Franz isst anders…
im Sommer
Eröffnungsfest
7. Juni, 12 – 18 Uhr
mit DJ Ms. Hyde & DJ Funck
12 – 15 Uhr Basteltisch für grosse und kleine Menschen mit Offcut
15 Uhr Vorstellung Zaubereiatelier Varieté Triché
und viele Leckereien von unserer Sommerkarte
Wir freuen uns auf einen kunterbunten Sonntag mit euch!
Unsere Terrasse im Innenhof – eine grüne Stadtoase.
Vom 3. Juni – 26. September kochen wir leichtfüssig und aus dem Bauch heraus, aber immer noch mit den kompromisslos guten Produkten unserer Lieblingsproduzent*innen.
Ihr bestellt à la carte ein paar Kleinigkeiten zum Feierabendbier, esst euch kreuz und quer durch die Karte oder gebt das Entscheiden einfach an uns ab und lasst euch von der «Tour de Franz» in vier Gängen überraschen…
Während den Sommermonaten wird der Franz zur Gartenbeiz im Quartier: In diesem bezaubernden Hinterhof lässt es sich einfach wunderbar dem Stadtrummel entfliehen, tief durchatmen oder stundenlang mit anderen Menschen über all das philosophieren, was auf unserer Weltkugel gerade passiert.
Dazu servieren wir unkompliziert gute Teller. So viele ihr wollt.
Und ich frage dich nicht wo du herkommst
Du sagst mir nicht wo wir sind
Wir sitzen hier fest, was auch immer geschieht
Verwirrt, träge und verliebt
Element of Crime
Lucques Oliven 8
Pickles 9.5
Brot & Aufstrich 4
Meersalzschinken (Bio, Uelihof ) 16.5
Sardinen aus Quiberon 13/15
Galait mit Krautstiel 13.5
Chicorée mit Flacherbsencrème 13
Rillettes vom Bruderhahn (Bio, Gallina) 19.5
Blattsalate mit Rapssamen & Gemüse 14
Topinamburkaltschale, Mandel, Schnittlauch, Olive 14.5
Gurke, Stracciatella, Buchweizen, Dill 16.5
Geräucherte Forelle (Bio, Glauser), Linsensalat, Meerrettich 23
Lene's Wurst (Bio, CH) 14.5
Tagesgemüse nach Angebot
Pasta, Catalogna, Pinienkerne 27.5
Jungrind (Bio, Uelihof) vom Grill, Bergkartoffeln, Salsa verde 48.5
Weisser Spargel, Hefe-Hollandaise, Buchweizen 39.5
Affogato 9
Eton Mess 14.5
Schokoladenmousse, Olivenöl, Salz 16
*
Tour de Franz (in 4 Gängen) 78 / 85
