Franz am Abend

Abends gehts im Franz erdig zu. Manch einer beschrieb den Franz sogar schon als Tom Waits der Zürcher Gastronomie. Für uns bedeutet das weniger Tam-Tam, dafür bodenständige, ehrliche Qualität – plus viel Herzblut. Kommt vorbei, geniesst unsere selbst kreierten Gerichte und trinkt ein Glas dazu. Erzählen können wir Euch hier nämlich viel: Den Franz muss man aber erleben.

Bruderhahn, Ei, Karotte, Eierschwämmli

Lattich, Wurzelgemüse, Sbrinz

Grünkohl, Stracciatella, Apfel

Hirsch, Holunderbeere, Sellerie

Forelle, Bisque, Wurzelspinat

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Kürbis, Nababbo, Schnittlauch

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Rubloz oder Crestawald, Birne, Knäckebrot

Pavlova, Heidelbeere, Lorbeer

Schokolade, Crème Gruyère, Orange

4 Gänge CHF 103 / 5 Gänge CHF 116 / 6 Gänge CHF 129

Unser Menü ist vegetarisch erhätlich und auf Anmeldung auch vegan.